Ljeto je uvijek u „znaku“ lubenica: ovo ukusno i osvježavajuće voće izvanredan je izvor vitamina, minerala i balastnih materija – sve to uz minimalan broj kalorija (150 grama lubenice: 40 kilokalorija; 150 grama dinje: 55 kilokalorija).
Lubenica, osim toga, sadrži prijeko potrebnu tekućinu (95%), te je veoma blagotvorna naročito za rad bubrega. Kako birati lubenicu prilikom kupovine? Neki pokazatelji zrele i zdrave lubenice zasigurno su sitne pukotine u kori. Miris, ali ne suviše jak, također govori o besprijekornom stanju ovog izvanrednog voća. I konačno: zrela lubenica je, po pravilu, teška lubenica.
Savjeti za konzumiranje: lubenica ne mora biti isključivo desert ili predjelo. Kockice lubenice možete pomiješati s kockama krastavca, te kao ukusnu salatu preliti vinegret umakom od meda i metvice.