fbpx

Šipak – prirodna vitaminska bomba

0

Jesen je pravo vrijeme za prikupljanje plodova šipka. Šipak sazrijeva od septembra do sredine novembra. Bobice biljke koju još nazivaju divljom ružom, sadrže više vitamina C nego limun ili naranča.

Vitamin C – važna zaštita od prehlada i infekcija u velikim je količinama sadržan u šipku, koji u ovo doba godine ima tamno crvenu boju. Šipak sadrži puno vitamina C i to u zavisnosti od vrste i zrelosti i do 400 i 5.000 mg na 100 grama. Specifičnost vezana uz C vitamin u šipku je što se njegova koncentracija i nakon termičke obrade i stajanjem smanjuje znatno sporije nego kod ostalih vrsta voća. Osim toga u njemu još ima u izobilju vitamina B, provitamina A i minerala kao što je željezo, magnezij, natrijum i eterična ulja.

Šipak je kiselkastog do polusuhog okusa i poznat je po džemu i čaju.
caj
Osim toga ovo divlje voće je također dobro za proizvodnju likera i slatkog namaza u kombinaciji sa jabukama i kruškama ili se može dodati ukusnim umacima za meso i divljač.

Šipak je zreo kad je crvena korica na dodir mekana i kada se plodovi lagano mogu brati. Upozoravamo da se sirovi šipak ne bio smio jesti. Kod pripreme je potrebno otkloniti cvjetove, stabljike i sjemenke koje su unutar voćke. Najbolje je pri tome koristiti rukavice jer može doći do iritacije kože i sluznice.

Komentari

Share.
File not found. Bahçeşehir Escort casibom deneme bonusu veren siteler forum casino siteleri 1xbet betist betpas deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler bahis siteleri deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler kralbet 1xbetm.info Tipobet Giriş betist slot siteleri bonus veren siteler beylikdüzü escort ümraniye escort maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort Maltepe Escort deneme bonusu veren siteler bonus veren casino siteleri deneme bonusu veren siteler sohbet hattı deneme bonusu veren siteler sex hattı canlı casino deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler betkom evden eve nakliyat eşya depolama escort alanya Deneme bonusu veren siteler beylikdüzü escort escort beylikdüzü Ataşehir escort casibom