50 g integralnog brašna
100 g bijelog brašna
75 g griza
¼ žličice mljevenog đumbira
¼ cimeta u prahu
¼ soli
75 g maslaca
1 banana
2 jušne žlice jabučnog soka
1 tučeno jaje
grožđice po želji
Pomiješajte brašno, griz, sol, đumbir i cimet. Dodajte maslac i sve dobro umiješajte. Bananu dobro zgnječite vilicom i dodajte sok od jabuke. Smjesu banane i soka od jabuke dodajte u smjesu brašna i začina te umijesite glatko tijesto. Dobiveno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i izrežite različite oblike (životinja, srčeka, zvijezdica).
Dobivene keksiće premažite tučenim jajetom te složite na lim obložen masnim papirom za pečenje. U prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C pecite ih 20 minuta, dok ne poprime zlatno žutu boju. Prije posluživanja ostavite kekse da se dobro ohlade.
Izvor: mojapapica.com