Čuo sam nekoliko komentara od ljudi koji ne podnose gluten da ne mogu da naprave dobru pastu.
Pasta uvijek mora biti dobra, ako je pripremite kako treba. Inspirisan tim komentarima, odlučio sam da napravim gluten free pastu za sebe, iako nemam alergijske reakcije na gluten.
Za ovo jelo će vam trebati:
– gluten free pasta (u ovom slučaju sam korisio špagete)
– ljubičasti luk
– suho meso
– piletina
– paradajz (konzerva ili iz bašte)
– začini
– bosiljak
– feta sir
Prije nego bilo šta počnemo raditi, pravo ćemo skuhati pastu. Obzirom da gluten free pasti treba malo više vremena da se skuha, uključite kolo i zagrijte vodu. Kada proključa, posolite i stavite maslinovog ulja, kako se ne bi zaljepila. Dok se pasta kuha, isjeckajte luk i prepržite ga na zagrijanoj tavi ili u voku.
Nakon što je luk dobio zlatno-smeđu boju, dodajte suho meso i prepržite. Nakon toga dodajte piletinu i pržite dok i ona ne dobije zlatno-smeđu boju.
Dok se piletina prži pripremite paradajz sos. Ukoliko ste čitali prijašnje recepte s paradajz sosom, onda znate kako napraviti, ali obzirom da ima mala promjena, ipak pročitajte upustvo u nastavku. Paradajz stavite u sjeckalicu, dodajte začine, sol, origano i bosiljak. Ako nemate sjeckalicu paradajz stavite u posudu i zgnječite rukama ili viljuškom te dodajte začine.
Nakon što je piletina gotova dodajte sos i kuhajte nekoliko minuta (u ovoj fazi možete dodati feta sira ako želite). Do tada se pasta skuhala. Nju ćete dodati piletini i dobro promiješati.
Pastu servirajte u tanjiru s feta sirom.
Uživajte!
