Najbolje bi bilo oprati ih mlakom vodom i obrisati krpom. Često se kod pravljenja kolača koristi i naribana korica agruma pa je preporuka da se u tom slučaju koriste samo agrumi iz biološkog uzgoja.
A evo i jedna GuGu-ideja za kolac sa mandarinama:
Potrebno:
4-5 mandarina
6 jaja
225 g šećera
250g mljevenog badema
1 žličica praška za pecivo
Mandarine u kori kuhajte dva sata. Kad su gotove ostavite ih da se ohlade pa ih zatim izmiksajte u multipraktiku. Jaja izmiksajte sa šećerom. Zatim žlicom umiješajte bademe, prašak za pecivo i samljevene mandarine. Izlijte u pouljeni kalup za tortu. Stavite da se peče u prethodno zagrijanu pećnicu oko 60 minuta. Prekrijte folijom da površina ne izgori i pred sami kraj maknite da uhvati malo boje. Čačkalicom provjerite dali je kolač gotov. Najbolje bi bilo da kolač prenoći u frižideru. Prijatno!