Listeria monocytogenes je vrsta bakterije koja se nalazi u vodi i tlu. Nositelji bakterija mogu biti životinje a povrće se zagadi sa tla.Bakterija se može naći u nekuhanom mesu,mlijeku, sirevima, povrću a pasterizacija i termička obrada umištava bakteriju.Infekcije trudnica nisu česte ali bez obzira zbog štetnog djelovanja po plod i majku trudnicama savjetujem da izbjegavaju domaće sireve i mliječne prerađevine, sirovo meso ili ribu ( karpačo ), hrenovke,domaće kobasice. Redovno pranje ruku, radnih površina u kuhiniji, frižidera, držanje temperature u frižideru na manje od + 4 st. C, te duža termička obrada mesa su predpostavka da se rizik smanji na minimum.
