fbpx

Krem juha od brokule

0

Brokula je namirnica koju možemo nabaviti u gotovo svako doba godine, svježu ili smrznutu, a bogata je antioksidansima, vitaminima i mineralima. Sa samo 34 kalorije u 100 grama, ovo je idealno dijetalno povrće, puno vitamina C, vitamina A, riboflavina, kalcija, magnezija, željeza, fosfora i kalija.

Priprema krem juhe od brokule je nezahtjevna i relativno kratka, a zbog svoje gustoće i kremoznosti može se poslužiti čak i kao samostalno jelo.

Pažljivo odaberite povrće; stabljike brokule moraju imati zatvorene zelene cvjetove. Svježu brokulu možete u hladnjaku čuvati do četiri dana, a da ne izgubi svježinu i teksturu. Za krem juhu možete koristiti i smrznuto povrće.

brokula

Za pripremu ovog zdravog jela potrebno vam je oko 30 minuta. 

Sastojci:

  • ½ kg brokule,
  • 1 luk,
  • češnja češnjaka,
  • 2 krumpira,
  • 2 dl vrhnja za kuhanje,
  • maslinovo ulje,
  • sol,
  • papar,
  • svježi vlasac,
  • 1,5 l vode.

Umjesto maslinovog ulja možete koristiti maslac.

Vlasac možete zamijeniti prethodno poprženim sezamovim sjemenkama, a za posebnu aromu umjesto ovih začina dodajte prstohvat muškatnog oraščića.

krem_juha_od_brokule

Priprema

  1. Brokulu i krumpire narezati na sitnije komade.
  2. Luk i češnjak što sitnije nasjeckati i popržiti na maslinovom ulju dok ne omekša i postane staklast.
  3. Dodati brokulu i krumpire te nakon par minuta podliti vodom te kuhati 15 – 20 minuta.
  4. Izvadite povrće iz juhe i pasirajte ga štapnim mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu te zatim vratite u juhu.
  5. Dodajte vrhnje za kuhanje i začinite solju i paprom.
  6. Pustite da juha zavrije, dodajte sitno nasjeckan vlasac i promiješajte.
  7. Poslužite toplo.
  8. Po želji ukrasite s nekoliko cijelih kuhanih cvjetova brokule koje ste izvadili prije pasiranja štapnim mikserom, te s malo vrhnja na vrhu.

Prijatno 🙂

Komentari

Share.
1xbet casino siteleri betpas elitcasino bahis siteleri konya escort bahis siteleri canlı bahis siteleri canlı casino Tetris Unblocked Games 77 unblocked games scribble io Play Snake Krunker Shell shockers Cat ninja earn to die 2 bubble shooter