Kada je riječ o ishrani, tu postoje brojne poteškoće u privikavanju djece na određenu vrstu hrane, uspostavljanju pravilnih hranidbenih navika itd. Međutim, ako želimo da se djeca pravilno razviju i ostvare svoj genetski potencijal u rastu, potrebno je ne samo da im zabranjujemo ‘’nezdravu’’ hranu, već i da u njihovu ishranu uključujemo visokonutritivne namirnice.
Za pravilno funkcionisanje organizma, pa samim tim i njegov razvoj, potrebne su namirnice bogate hranljivim materijama, tj. proteinima, na prvom mjestu, zatim mastima, ugljenim hidratima, vitaminima i mineralima.
Sa druge strane, hrana treba da sadrži što manje količine štetnih supstanci, nesvarljivih jedinjenja ili toksina. U nastavku teksta saznajte koje su to namirnice najbezbjednije, a ujedno i najvažnije za pravilan rast i razvoj djeteta.
#1 Bobičasto voće – izvor zdravlja
Da počnemo od namirnica bogatih mikronutrijentima, jer je upravo u njima ishrana djece i odraslih često u deficitu. U bobičasto voće spadaju: jagoda, borovnica, brusnica, malina, kupina i ribizla.
Bobičasto voće je poznato po visokom sadržaju vitamina C, E i B, kao odličan antioksidans, ali i po svom prijatnom ukusu, pa ga nije teško servirati djeci. Borovnica poboljšava vid i pamćenje, malina jača kožu i kosu, a svi zajedno podižu imunitet i smanjuju potrebu za korišćenjem antibiotika.
Pored toga, bobičasto voće se odlično uklapa u kolače, torte i smutije, pa ga možete izmiksirati i dodati u bilo koju poslasticu. Odlične miksere možete kupiti online za tu priliku, jer vam mogu poslužiti i za pravljenje fila i za miksiranje voća.
#2 Zeleno povrće – ono što djeca ne vole
Zeleno povrće je poznato kao dobar izvor prije svega minerala. Sadrži uglavnom vrlo male količine makronutrijenata, ali zato je veoma bogato mineralima i vitaminima, čak bogatije od većine voća.
Gvožđe, kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum i natrijum su među najvažnijim mineralima u ljudskoj ishrani, a u zelenom povrću ih ima više nego dovoljno za normalan rast i razvoj djeteta. Sve to skupa smanjuje rizik od srčanih oboljenja, omogućava pravilan razvoj skeleta i pomaže u varenju.
Ovde spadaju: kelj, zelena salata, spanać, blitva, brokoli, zelena paprika, kupus i krastavac. Malo ovih namirnica je popularno kod djece i mladih ljudi, ali zapravo su oni veoma važni, a tako često izostaju u ishrani ljudi. Dobra stvar je što se i povrće takođe može miksirati, pri čemu se prikriva njegova ‘’nepoželjna’’ struktura, što može služiti kao privremeno rješenje dok dijete ne zavoli zdravu hranu.
#3 Jaja – svako jutro jedno jaje organizmu snagu daje
Jaja spadaju među najhranljivije namirnice i veoma su bogata u proteinima, a zatim i u mastima. Proteini su neophodni u razvoju djece, a jaja sadrže proteine visoke biološke vrijednosti, sastavljene od aminokiselina koje obezbjeđuju rast i obnovu tkiva.
Sadrže holin – esencijalni nutrijent koji pomaže razvoj mozga. Pored toga sadrže, kalcijum, kalijum, natrijum i cink, tiamin i riboflavin, koji su neophodni za normalnu funkciju mišića i svih ćelija u tkivima.
Jaje je jedina namirnica kojoj se fizički ništa ne može dodati ni oduzeti, već direktno iz proizvodnje stiže na police u prodavnicama. Stoga se jaje smatra jednom od najbezbjednijih namirnica.
#4 Riba – hrana za dugovječnost
Još jedan odličan izvor proteina i masti na listi je namirnica važnih za pravilan rast i razvoj djece, a to je upravo riba, naročito plava riba, poput skuše, sardine i tune. Ove vrste riba sadrže meso bogato zdravim masnim kiselinama, poznatim kao omega-3 i omega-6, koje pomažu razvoj očiju, mozga i nervnog sistema.
Na duže staze, ishrana bogata ribom ozbiljno smanjuje šanse za pojavu zapušenja krvnih sudova, povišenost krvnog pritiska, kao i drugih srčanih oboljenja.
#5 Mlijeko i mliječni proizvodi – najkompletnija hrana
Iako je mlijeko u današnje vrijeme dosta kompromitovano i brojna istraživanja pokušavaju da dokažu njegovu štetnost, postoje i brojni naučni dokazi da je mlijeko veoma zdravo i da sadrži hranljive materije neophodne za razvoj djece. Problem sa intolerancijom na laktozu se lako rješava konzumiranjem mlijeka bez laktoze, dok se svi ostali benefiti zadržavaju.
Zapravo, mlijeko je najkompletnija hrana koju možemoo naći u prirodi, jer sadrži relativno velike količine proteina, masti, ugljenih hidrata, minerala i vitamina, sa izuzetkom gvožđa i vitamina C.
Jogurt je pored svega, bogat i saprofitnim mikroorganizmima, odličnim za regulisanje varenja u crevima. Sir sadrži veliku koncentraciju proteina i masti, pa predstavlja veoma hranljivu namirnicu.
Mlijeko i mliječni proizvodi generalno, pozitivno utiču na rast i razvoj, i zbog obilja hranljivih materija koje sadrže omogućuju potpuno ostvarenje genetskih predispozicija za razvoj.
#6 Orašasti plodovi za pravilan razvoj mozga
Kao namirnice prirodno bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima, zdravim mastima i proteinima, orašasti plodovi su u ishrani djece jedna od najbitnijih stavki (barem bi trebalo da budu).
Ne treba preterivati ni sa čim, ali svakodnevno konzumiranje malih količina oraha, badema ili lješnika, može značajno poboljšati rad i razvoj mozga, što je veoma bitno u školskom uzrastu.
#7 Posljednja i najvažnija namirnica u ishrani djece
Najvažnija namirnica je u suštini voda. Ona je odmah nakon vazduha, najpotrebnija supstanca za život, a potom i za rast i razvoj.
Prije svega dovoljne količine, a onda i zadovoljavajuć kvalitet vode su vrlo bitni uz sve prethodno navedeno. Svi katabolički i anabolički procesi u našem organizmu su uslovljeni prisustvom vode.
Nadamo se da vam je ovaj tekst bio od koristi i da vam je dao ideje kako da obogatite ishranu vašeg mališana.
