Poznato je da je doručak najvažniji dnevni obrok.
U dječijem uzrastu doručak igra važnu ulogu i mališanima obezbeđuje neophodnu energiju za početak dana. Kroz kvalitetan doručak djeca unose vitamine, minerale, kao i masti, ugljene hidrate i proteine spremajući ih za pustolovine koje ih u nastavku dana čekaju!
Ukusan i hranljiv doručak za dijete ključan je za pravilan rast i razvoj djeteta i nikako ne bi trebalo da se preskače. Redovnim doručkovanjem u najranijem uzrastu kreira se zdrava navika, te mališani koji od malih nogu redovno doručkuju u sličnim intervalima, ovu praksu upražnjavaće i u starijem uzrastu.
Mnogi roditelji nailaze na nedoumice u vezi sa namirnicama koje su idealne za prvi jutarnji obrok, te smo u nastavku teksta izdvojili neke od najvažnijih i najkorisnijih namirnica koje će vašem mališanu pružiti sve neophodne nutrijente i adekvatno ih pripremiti za nastavak dana. Nastavite sa čitanjem!
Jaja na sve načine – zdrav početak jutra
Jaja su odavno prepoznata kao superhrana za odrasle osobe, ali i djecu i smatraju se jednom od najhranljivih namirnica na svijetu.
Zašto je to tako?
Jaja su prepuna vitamina, minerala, visoko kvalitetnih proteina, dobrih masti i drugih nutrijenata.
Vitamini koji se nalaze u jajima su vitamin B12, vitamin B2, vitamin A, vitamin B5, ali i selen i manje količine drugih vitamina i minerala neophodnih ljudskom telu, a posebno dječijem organizmu u razvoju.
Vitamin B12 jedan je od najvažnijih vitamina za nervne ćelije, a pored toga učestvuje u stvaranju crijvenih krvnih zrnaca i samim tim snabjdeva organizam kiseonikom.
Vitamin B5 također je važan za nervne ćelije i učestvuje u razvoju centralnog nervnog sistema. Vitamin B2 je poznat po svom antioksidativnom dejstvu, odnosno sprečavanju slobodnih radikala da oštete ćelije i tkiva. Benefiti vitamina A ogledaju se u značaju zaštite od hroničnih oboljenja, kao i u neutralisanju slobodnih radikala.
Kada na ove zdravstvene benefite dodamo i značaj drugih minerala i vitamina koji se kriju u jajima, jasno je da je ova namirnica idealna za mališane.
Najbolja opcija za dečiji doručak su svakako kuhana jaja, ali i pržena jaja, kajgana i jaja na oko su odlična opcija za prvi obrok mališana.
Mliječni proizvodi – bezbroj načina za kombinovanje ukusnih namirnica od mlijeka
Djeca obožavaju mlečne proizvode!
Poznato je da mlijeko ima brojne benefite za razvoj mališana od najranijeg uzrasta, bogato je kalcijumom, vitaminom D i drugim vitaminima i mineralima koji utiču na mnoge procese u organizmu i značajni su za razvoj kostiju, jačanje imuniteta, održavanje zdravlja srca i krvnih sudova, itd.
Izuzev mlijeka koje djeca redovno konzumiraju, jogurt je namirnica u kojoj mališani uživaju, a doručak je idealan obrok da ga uključite u dječiju ishranu. Mnogi roditelji za svoje mališane biraju jogurt umesto mlijeka jer sadrži znatno manje laktoze, na koju mnogi mališani, ali i odrasli imaju intoleranciju.
Jogurt je napitak blagog ukusa bogat proteinima i aminokiselima i lako se kombinuje sa brojnim namirnicama. Primjera radi, ovsena kaša sa jogurtom i bobičastim voćem oduševiće mališane ujutru.
Žitarice – idealna opcija za dobro varenje
Žitarice su jedan od najboljih namirnica u dječijoj ishrani, a jutro je idealno doba da djeca uživaju u ovoj ukusnoj hrani.
Iako isprva djeluju neprivlačno, žitarice ne moraju biti dosadne i lako se mogu kombinovati sa drugim namirnicama. Žitarice celog zrna bogate su složenim ugljenim hidratima, biljnim belančevima i mineralima i izvor su vlakana koja su jedan od ključnih faktora za regulaciju varenja.
Za doručak mališana možete odabrati ječam, raž, ovas, proso, kinou i druge namirnice koje se mogu kombnovati sa sezonskim, svežim voćem i mlečnim napicima. Ukoliko koristite jogurt, žitarice ostavite da prenoće, a ako kašu prirpremate sa mlekom, za pripremu vam je dovoljno svega nekoliko minuta.
Integralno pecivo – ukusna i zdrava opcija za doručak
Roditelji često izbjegavaju pecivo za doručak mališana, sa uvjerenjem da nije dovoljno nutritivna opcija za njih. Kada je reč o kupovnom pecivu, ova trvrdnja uglavnom je tačna. Ipak, ukoliko “zasučete rukave” i u kuhinji samostalno pripremite ukusne kiflice od integralnog brašna po izboru, kao i projice od kukuruznog brašna.
Naravno, kako je u svemu važno biti umjeren i ovde treba održati balans, te pecivo ne bi trebalo da bude doručak za mališane svakoga dana, čak iako se pravi od integralnog brašna.
Kroz doručak mališani treba da unose sve važne nutrijente, što je teško ostvarivo konzumiranjem samo jedne vrste namirnica. Baš zato, naš prijedlog je da budete kreativni u kuhinji i doručak kreirate od raznovrsnih zdravih namirnica i sastojaka.
Izuzev pomenute hrane, na jutarnjem meniju mališana može se naći sočno voće poput banana i bobičastog voća čijom kombinacijom brzo možete napraviti zdrav šejk. Povrće kao što su avokado, paradajz i krastavac takođe su preporučljivi za jutro, a sigurni smo da će se mališan oduševiti kada se ispred njega nađe zdrav sendvič sa namazom od avokada, ukusnim suvim mesom i sirom!
Budite kreativni, kombinujte različite ukuse i namirnice i svakoga jutra obradujte mališane zdravim i neodoljivim obrokom!